Curcumine : Antioxydant, prévention de la maladie d'Alzheimer, anti-inflammatoire

Qu'est-ce que la curcumine

La curcumine est un composé extrait des rhizomes de plantes de gingembre telles que le curcuma, le zédoaire, la moutarde, le curry et le curcuma. La chaîne principale est constituée de groupes aliphatiques et aromatiques insaturés. C'est un composé dicétonique. C'est un assaisonnement et un colorant alimentaire couramment utilisés. Il est non toxique et possède une formule chimique de C21H20O6.

Ces dernières années, de nombreuses recherches ont révélé l’incroyable potentiel de la curcumine pour la santé.

Propriétés physiques et chimiques de la curcumine

Solubilité de la curcumine : Insoluble dans l'eau et l'éther, soluble dans l'éthanol et le propylène glycol, facilement soluble dans les solutions d'acide acétique glacial et d'alcali, brun rougeâtre lorsqu'il est alcalin, jaune lorsqu'il est neutre ou acide.

Avantages de la curcumine

1. Anti-inflammatoire

La curcumine a des effets anti-inflammatoires et peut inhiber la production de facteurs inflammatoires, réduisant ainsi la réponse inflammatoire. Il peut être utilisé en clinique pour soulager les symptômes de la douleur causée par l’épaule gelée, la polyarthrite rhumatoïde, la gastrite et d’autres maladies.

2. Antioxydant puissant

Il a des effets antioxydants, peut éliminer les radicaux libres dans le corps, aider à réduire les rides et peut également retarder le vieillissement.

3. Améliorer la fonction cognitive

Des recherches émergentes suggèrent que la poudre de curcumine pourrait avoir un impact positif sur la santé cérébrale et la fonction cognitive. Des études ont montré que la curcumine peut traverser la barrière hémato-encéphalique et s’accumuler dans le cerveau, où elle peut contribuer à réduire les dommages oxydatifs et l’inflammation. Cela peut entraîner une amélioration de la mémoire, de l’attention et des performances cognitives globales.

4. Protéger les maladies cardiovasculaires

La curcumine peut dilater les artères coronaires et augmenter le flux sanguin coronaire, ce qui peut protéger dans une certaine mesure le système cardiovasculaire.

5. Agrégation antiplaquettaire

La curcumine a également des effets anti-agrégation plaquettaire, qui peuvent inhiber l'agrégation plaquettaire et ainsi empêcher la formation de caillots sanguins.

6. Baisse des lipides sanguins

La curcumine a également pour effet d'abaisser les lipides sanguins, peut favoriser la circulation sanguine et peut avoir pour effet d'abaisser les lipides sanguins dans une certaine mesure.

7. Curcumine pour la peau

La curcumine est un composé naturel. Il est extrait des rhizomes des plantes. Il a des effets antioxydants et anti-radicaux libres, peut améliorer la capacité antioxydante du corps et peut également aider à retarder le vieillissement de la peau.

Quels sont les effets secondaires de la curcumine et qui ne devrait pas en prendre

La curcumine est le composant principal du curcuma et a des effets antioxydants, anti-inflammatoires et autres. Cependant, il ne convient pas à certaines personnes, comme les femmes enceintes et les personnes souffrant d’inconfort gastro-intestinal.

La curcumine provoque une certaine irritation du tractus gastro-intestinal et certains patients peuvent ressentir des symptômes d'inconfort gastro-intestinal tels que des douleurs abdominales et de la diarrhée. Par conséquent, les patients souffrant de maladies gastro-intestinales ne doivent pas en consommer pour éviter d’aggraver les symptômes.

Étant donné que la curcumine présente une certaine toxicité hépatique et rénale, les patients atteints de maladies hépatiques et rénales ne devraient pas en consommer pour éviter d'augmenter la charge sur le foie et les reins et de nuire davantage à leur santé.